Olivier Nouvel, promo IFCI 85, nous a très gentiment accueillis mardi soir et nous a révélés tous les secrets ou presque des barres "raw food" de l'entreprise qu'il a reprise en 2018. Une sacrée aventure pour ce pionnier de l'alimentation saine sur un secteur porteur et de plus en plus concurrentiel. 

Après la visite de toutes les étapes de production et la présentation des projets de développement, nous nous sommes essayés à un format d'intelligence collective inspiré du codéveloppement, afin de lui donner quelques impressions et conseils, en particulier sur le sujet de la commercialisation. J'ai trouvé cet exercice très riche et cela a débouché sur de potentielles mises en relation avec des personnes clefs pour le marché des cyclistes et celui de joueurs de tennis. 

Grâce à Jean-Luc Costes, promo 1988, j'ai mieux compris par la même occasion pourquoi Novak Djokovic gagne toujours à la fin au bout de 5 sets, même contre des jeunes : une alimentation saine pour le corps et l'esprit ! 

On a aussi pu faire un petit tour d'acteurs clefs de l'agroalimentaire qui est un des points forts de la région (Nutrition et Santé, Poult, Comptoirs de la Bio, Ethiquable...), le tout en 2 heures pour ne pas priver les supporters de l'équipe de France d'un grand rendez-vous, réussi lui aussi !

Pour en savoir plus sur Gourmies, vous pouvez visiter leur site. 

Vous pouvez aussi investir dans le cadre d'une levée de fonds participative qui devrait commencer dans les prochains jours.

Frédéric